Natural Woman: así la definen y así se define Arianna Occhipinti. Su energía es contagiosa y su amor por la viña es tan profundo como su creencia de dejar que la uva y el vino se expresen por ellos mismos en cada proceso de viticultura.

La historia de Arianna empezó en 1998, cuando su tío Giusto, famoso enólogo siciliano, la invitó a la feria más importante del vino italiano, Vinitaly. Arianna tenía 16 años y no sabía nada sobre el vino, pero esta experiencia fue tan transformadora que decidió estudiar viticultura y enología en la Universidad de Milán.

El encuentro de lo que había aprendido con su tío (viticultura orgánica, cosecha a mano, fermentaciones de levaduras nativas) y los estudios universitarios se volvieron la esencia de su producción de vino natural.

Arianna empezó a hacer su propio vino en 2004, con solo una hectárea de una viña abandonada en Fossa di Lupo, lugar cerca de Vittoria en el sureste de Sicilia. Con el paso de los años, su hacienda se extendió hasta contar con diez hectáreas de uvas nativas de esta región: Frappato y Nero D’Avola.

En 2012 adquirió otras ocho hectáreas de viñas con las que produjo su vino SP68, acrónimo de Strada Provincial 68, la carretera en la que comenzó su historia como apasionada del vino. Mientras que en 2014, Arianna construyó una nueva bodega que le permitió contar con un espacio para la fermentación y la crianza del vino.

Actualmente en la hacienda Occhipinti crecen 25 hectáreas de Frappato, Nero d’Avola, Albanello y Zibibbo. Su trabajo es biodinámico ya que Arianna piensa que hay que respetar a la naturaleza, por lo que todo el proceso que realiza, desde el cultivo hasta la cosecha, se realiza sin químicos añadidos, con abono natural y sin alterar el equilibrio natural de todos los elementos.

Sus vinos poseen el espíritu de Sicilia: fuertes, sorprendentes, arraigados en la tradición pero sin perder de vista el futuro y la innovación.